忘年会コース ご予約受付中!!
忘年会 春夏秋冬コース メインは女将の特製濃厚水炊き!!
11月中にご予約の方はお一人様¥6000のところ、
¥5000でご予約承ります。
丸鶏のガラをじっくり煮込みマイルドで
コクのあるスープのお鍋をワイワイと楽しんだ後は、
素麺を入れ鶏白湯ラーメンならぬ鶏白湯にゅう麵で
2度楽しめるコースとなっております。
前菜の盛り合せ
春 ミニちらし寿司
夏 茗荷、胡瓜とオクラの酢の物
秋 南瓜サラダのさつま芋チップ添え
冬 白子ポン酢
春 刺身 鯛の桜締め
夏 野菜 楚々はりはりサラダ
秋 揚物 鮭のコロッケ
冬 鍋 女将の特製濃厚水炊き
〆物 小豆島のお素麺
デザート 抹茶ようかんとフルーツ
2時間の飲み放題付き!!
是非、お早めのご予約を!
ご予約は
お電話 0364169827
または
Web予約 https://yoyaku.toreta.in/soso-tokyo/#/
にて受け付けております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております
#代官山
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#代官山和菓子
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冬の珍しい食材
11月に入り寒さも増してきましたね。今回は冬場の新しい食材を使ったメニューをご紹介します。
ハタハタの煮付け
秋田県の県魚でしょっつる鍋などでも有名な冬のお魚で、雷の鳴る冬の荒れた海で採れることから、漢字で書くと魚偏に雷と書きます。お味は漢字のイメージと違いくせのない淡白なお魚です。今回は通常より、大きめのサイズのハタハタを日本酒によく合う煮付けにしました。
サバフグの唐揚げ
日本沿岸や東シナ海で採れるサバフグを唐揚げにしました。素材の塩味をそのまま活かし、豪快に骨ごとぶつ切りにして揚げてあります。こちらも、日本酒にぴったりな逸品になっております。お好みで粟国の塩とレモンでお召し上がりくださいませ。