久々ににっこりお日様が顔を出し

梅雨明けももうすぐかなと思ったら

またじめじめ雨模様に変わってしまいましたね！

皆様体調など崩しやすいと思いますがいかがお過ごしでしょうか？

代官山の楚々では７月より夏メニューが続々登場しております♪

楚々の夏は夏野菜！

そして

鱧〜はも〜

のメニューを充実させております！

こちらは

【米茄子の田楽 】
西京味噌の味噌だれが塗ってあります。大きくて丸っこい米茄子がみずみずしくも食べ応え有りの定番の田楽茄子。

そして夏と言えば

ゴーヤ！！

【茄子とゴーヤの肉味噌炒め】
豚の肉味噌とゴーヤの苦みや茄子の食感が絶妙に絡んで食欲を増進し、ご飯やビールが進みます。

そして！！ふっわふわの

はも！！

【牡丹ハモ 梅醤油で】
湯引きしたハモが身を開き、牡丹の花の様に見える事からこの名前が付けられています。
繊細なハモをさっぱり梅醤油で‼
夏らしい逸品です。

楚々特製！

【ハモの付け焼】
これまたハモを焼き、特製タレを絡ませ、ミョウガ大葉等の薬味と大根のツマを乗せた、味わい深い逸品。

茗荷とたれのハーモニーがたまりません！！

お酒が進まざるおえません。

その他

希少価値の高い

ホワイトピュアという品種を使用した