モダンでお洒落な和菓子専門店の2号店《粋〜IKI〜》をコンセプトに伝統菓子を次世代のものへと昇華。目にも口にも美味しく新しい和菓子をお届けします。

• 渋谷 東急フードショー店のコンセプトは「粋〜IKI〜」

渋谷店では「粋〜IKI〜」をコンセプトに昔からある素晴らしい和菓子という文化を、多種多様でクリエイティブな文化が生まれる街「渋谷」というフィルターにかけて、さらに新しく昇華させていきます。

古き良きものを継承しつつも、時代とともに変化させながら、美しく粋な新しい時代を作る。そんな次世代の和菓子店を目指します。

• 渋谷 東急フードショー店5つのキーワード

⑴新感覚[ 静 ]：
和菓子店では今までにないような厳かでアーティスティックな販売空間
⑵新商品[ 黒 ]：
和菓子 楚々のシグネチャー”DANGO”に加え、黒いカステラやロールケーキなどの新商品を発売
⑶高感度なデザイン性[ コントラスト/ 異 ]：
モノトーンベースのシックでモダンなパッケージに包まれた和菓子
⑷美容・映え[ 炭 ]：
デトックス効果が高いとされている麻炭や甘さ控えめのヘルシーかつ見栄えのする和菓子を販売
⑸今までにない差し入れ・ギフト[ 意外性 ]：
お洒落なのはもちろん個包装やひと口サイズなどパーソナルなサイズのギフトを展開

• シグネチャーメニュー”DANGO”に渋谷 東急フードショー店限定の新フレーバーが登場！

和菓子 楚々といえば”DANGO”。数多くの著名人に「差し入れ」「手土産」でご利用いただき、TV番組などでも多々取り上げられてきました。
渋谷店でもルーツである和菓子屋のレシピを引き継いだ「みたらしだんご」をはじめ日比谷店でも人気の定番商品全5種類を販売。

さらに今回は、オープンを記念して渋谷 東急フードショー限定フレーバー「抹茶クッキーだんご」を開発。
通年を通して限定商品として販売いたします。
静岡抹茶を練り込んだ濃厚な抹茶あんにブラックココアのクッキーをトッピングいたしました。抹茶の濃厚な風味とあんの優しい甘味が絶妙な味わいに、クッキーの食感と味が程よいアクセントになった自信作です。

・(新作)抹茶クッキーだんご 281円 ※渋谷 東急フードショー限定メニュー

• 初登場！「BLACK CUBE CASTELLA(ブラック キューブ カステラ)」

渋谷店オープンを記念して新作の和スイーツを開発。その名も
「BLACK CUBE CASTELLA」

普通のカステラではなく、そこは【和菓子 楚々】だからこそのひと工夫。
腸内の老廃物や化学物質などを吸着し、デトックス効果が期待できるとされている麻炭を使用したヘルシーで珍しい真っ黒いカステラです。

長崎県五島列島に位置する自社フードラボで一つ一つ丁寧に作り上げた自慢の一品。五島の大石養鶏場「海の恵みのプレミアムたまご」という五島列島産のお米を飼料にしている栄養素の高いこだわりのたまごを使用。蜂蜜も五島産の西洋ミツバチの無添加蜂蜜を使用し、素材にもこだわりました。

また、個包装ギフトがトレンドになっているコロナ禍にピッタリの５cm角の可愛いキューブ型で販売いたします。
・BLACK CUBE CASTELLA 627円(1個)
・BLACK CUBE CASTELLA 5 BOX 4,536円(5個入り)

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